“享受舌尖美食，不忘厲行節(jié)約”“以儉為榮，向浪費說不”“珍惜糧食，節(jié)儉養(yǎng)德”“文明用餐，從我做起”……走進萍安鋼鐵各職工食堂，各種倡導(dǎo)節(jié)約糧食的標語隨處可見。該公司生產(chǎn)區(qū)電子顯示屏上每天也滾動播放著“厲行節(jié)約，反對浪費”的宣傳標語。

　　為深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約風尚、營造文明用餐氛圍，近期，方大萍安鋼鐵廣泛開展“光盤行動”，倡導(dǎo)節(jié)約糧食、文明用餐，向浪費行為“亮劍”，使厲行節(jié)約、反對浪費的理念深入人心。

　　加強監(jiān)督 立體宣傳 倡導(dǎo)節(jié)約風尚

　　“排好隊，吃多少、點多少，請不要浪費”“您的米飯不能浪費，下次請按需打餐”……9月21日，在萍安鋼鐵安源生產(chǎn)區(qū)綜合食堂，一名戴著“紅袖標”的青年志愿者正在給用餐的員工宣傳厲行節(jié)約觀念，制止浪費行為。

　　加強監(jiān)督，向浪費糧食的行為“亮劍”。自8月20日開始，該公司團委在安源生產(chǎn)區(qū)和湘東生產(chǎn)區(qū)每天安排3名團員志愿者輪流執(zhí)勤，如果在食堂用餐的員工有浪費糧食的行為，立即進行勸說、制止，對情形較為嚴重者進行拍照曝光，提醒員工珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，爭做愛糧節(jié)糧的倡導(dǎo)者、踐行者、推動者。

　　自“光盤行動”開展以來，該公司進行了立體式宣傳，不僅在各職工食堂打出了宣傳標語，各班組還在班前會上發(fā)出厲行節(jié)約倡議，引導(dǎo)員工“從我做起”，共同參與“光盤行動”，養(yǎng)成良好用餐習慣，用實際行動響應(yīng)習近平總書記的號召，營造人人節(jié)約的良好氛圍。

　　提升服務(wù) 改善口感 節(jié)約從源頭抓起

　　“您好，請問打這么多米飯夠吃嗎？吃完不夠，等會可以繼續(xù)添加。”“再添一點，是嗎？好的?！薄白Ｄ貌陀淇?！”……近日，在方大萍安鋼鐵安源生產(chǎn)區(qū)職工食堂，食堂工作人員戴上“小蜜蜂”擴音器，耐心地詢問每個前來用餐的員工，確保員工按需、少量、多次取餐，滿足每個就餐員工的不同需求。

　　服務(wù)升級，提高員工滿意度。在此次“光盤行動”中，由于員工飯量參差不齊，為有效杜絕浪費，該公司加強食堂工作人員管理，在員工每次用餐時提醒吃多少打多少，不夠再二次添加，從源頭抓節(jié)約，拒絕舌尖上的浪費。“工作人員將‘小蜜蜂’戴上，聲音從音箱出來，不僅聲音清晰，讓溝通更加親切，也大大緩解了工作人員每天說上幾百遍話語的疲勞。”該公司食堂管理人員說道。

　　改善口感，提升食品供應(yīng)品質(zhì)。該公司食堂每周公布一周菜譜，定期征集意見，適時創(chuàng)新菜品，制作搭配合理、數(shù)量適宜的家常菜；為杜絕食材浪費，及時調(diào)整菜譜，購置新鮮度高的食材，控制消耗用量，做到隨購隨用，確保食材新鮮安全，防止因未及時使用而過期變質(zhì)，或因保管不到位引起食材變質(zhì)，避免不必要的浪費。以往做菜都是一個菜一鍋全炒了，如今，為了提升服務(wù)品質(zhì)，保證菜品的新鮮口感，采取分批炒的方式，讓所有的員工都能吃上更加可口的飯菜，使食物味道更好，讓員工吃得舒心，吃得滿意，更好地踐行“勤儉節(jié)約”。

　　“提升服務(wù)是永無止境的，只要讓員工更加滿意了，浪費就會越來越少。”自開展“光盤行動”以來，該公司食堂的廚余垃圾較以往減半，省下來的成本用于提升菜品的品質(zhì)和種類，既做到了節(jié)約不浪費，又讓員工吃得更幸福、更滿意。

　　“倡導(dǎo)節(jié)約不僅綠色環(huán)保，還有利于企業(yè)節(jié)約成本。”萍安鋼鐵干部員工紛紛將節(jié)約意識轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆樱粌H在節(jié)約糧食方面有大的轉(zhuǎn)變，在水、電、紙張等各方面，都養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣。紙張雙面打印、更換節(jié)能燈、空調(diào)溫度設(shè)定為26度、杜絕長明燈、長流水等，做到能省盡省。當下，萍安鋼鐵全公司已掀起一股節(jié)約新風尚。（王曉濤）